|
Marmelade Van Ui En Rozijntjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 grote ui (250g) in plakjes gesneden
8 eetl rozijnen
4 eetl. suiker
3 dl rode wijn
8 cl. port
1 pijpje kaneel (5cm)
snufje gemalen piment
1/2 theel. zout
1/2 theel. vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in een pan met deksel. Laat het mengsel een half uurtje koken op een matig vuurtje. Haal het deksel van de pan en laat nog 45 a 60 min. met af en toe roeren koken tot het zo dik is als marmelade
|
|
|